COLECCIÓN COCINA CREATIVA

Varios conocidos chefs de cocina, responsables de la cocina de restaurantes de prestigio, nos presentan el enfoque de su trabajo y algunas elaboraciones que lo ponen de manifiesto.

COCINA DE VANGUARDIA

Jordi Ruiz aplica las técnicas actuales a una cocina de base tradicional

COCINA DE DISEÑO

Marc Fibla, chef de Dom, presenta 9 recetas elegidas entre sus mejores creaciones.

COCINA TRADICIONAL MEDITERRÁNEA

Miguel Yepes, de La Canasta, nos invita a compartir su pasión por la gastronomía.

COCINA DE AUTOR

Sebastián Jiménez, del Meliá de Sitges, hace una cocina mediterránea de mercado.

COCINA MEDITERRÁNEA. EXPLOSIÓN DE FRUTAS

José Antonio Gallardo, de El Chalet, presenta 14 creaciones de cocina con frutas.

COCINA EVOLUTIVA, CON DAVID BOLDOVA

David Boldova, del Novodabo, hace una cocina personal, creativa y cardiosaludable.