COLECCIÓN JOSEP PASCUAL

Josep Pascual tiene panadería propia en Rubí (Barcelona) y es profesor de la escuela del Gremio de Panaderos de Barcelona. Ha escrito varios libros y colabora habitualmente en revistas especializadas. En 2008 había conquistado el primer premio en el campeonato de Europa de panadería.

PANADERÍA I

Trigo kamut, pan piruleta de huevos, pan de espelta, pan con harina biológica y…

PANADERÍA II

Pan Dalí, pan sol, crujiente de maíz, pan de aceite, pan con pasas y nueces…