COLECCIÓN REPOSTERÍA DE DISEÑO

Esta colección ha sido realizada con Aliette Cottin, jefa de cocina de Ke Magdalenas!, una de las primeras profesionales dedicada en Escala a la repostería de tradición estadounidense, con nuevos colores, materiales y técnicas que han colocado al cupcake en el lugar que ya está ocupando y que conquistan a sus consumidores por su estética y por su sabor.

REPOSTERÍA DE DISEÑO I

Elaboración de carrot cakes y butter cream de merengue suizo, una receta polivalente.

REPOSTERÍA DE DISEÑO II

Realización de whoopies, cookies americanas y brownies.

REPOSTERÍA DE DISEÑO III

Realización de cake balls, muffins de manzana y piruletas de chocolate.

REPOSTERÍA DE DISEÑO IV

Elaboración de layer cake, una tarta multicapa que exige un proceso largo y laborioso.