COLECCIÓN LA MAESTRÍA DEL ARROZ

José Manuel Varó, con una estrella Michelín y 4 gasolineras en la Guía Campsa, renueva cada temporada la carta del restaurante Maestrat, de Alicante. Aquí nos presenta sus mejores recetas de arroz.

LA MAESTRÍA DEL ARROZ I

En la primera parte elabora arroz con verduras y almejas, arroz con calamares…

LA MAESTRÍA DEL ARROZ II

Nos sigue mostrando otras recetas: arroz a banda; arroz con boquerones y espinacas…